Voel je nu niet te schuldig over het eten van je biologische kip!
We zijn allemaal zondig, ik ook! Zelfs het plantaardige vlees zit nog vol met watervervuiling en klimaatkosten!
En deze studie is eigenlijk niet erg vernieuwend .. Maar .. het idee van True Pricing wint aan kracht, het wordt letterlijk gebruikt in deze Nature-publicatie over de True Price of Meat.
En de alternatieven worden steeds duurzamer en lekkerder. Dit vermindert de verleiding en vergroot de aantrekkingskracht van echt duurzaam voedsel. Stap voor stap, soms een sprongetje.